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Gesund Essen

Stadtnetzwerk für gesunde Ernährung

Projektleiter: Herr Hon.-Prof. Dr. med. Beck

Die Bedeutung von Ernährung für den Erhalt unserer Gesundheit und damit für Gesundheitsvorsorge und Gesundheitsförderung wird immer noch weit unterschätzt. Rund ein Drittel aller Kosten im Gesundheitswesen werden durch Krankheiten verursacht, deren Entstehung und Entwicklung direkt oder indirekt durch Ernährungsfaktoren  beeinflusst werden schätzt das Bundesministerium für Gesundheit.

Die Projektgruppe Gesund essen will durch ihre Aktivitäten den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit verdeutlichen und Anregungen geben, wie jeder durch gesunde Ernährung mehr Lebensqualität und Lebensfreude erreichen kann. Dabei fängt gesunde Ernährung bereits im Mutterleib an und kann ein Leben lang dazu beitragen, unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit positiv zu beeinflussen.

Wie einfach es sein kann, sich gesund zu ernähren, zeigt die jährliche Aktionswoche der Projektgruppe. Nützliche Tipps und praktische Ratschläge, die sich einfach im persönlichen Alltag umsetzen lassen, stehen dabei im Vordergrund. Dabei kann jeder die Erfahrung machen: Gesund schmeckt besser! Ist Ihr Appetit auf mehr Information geweckt, dann lesen Sie weiter:

Was heißt gesunde Ernährung und warum muss es gerade das altherkömmliche Kohlgemüse sein?  Der Verein Gesund in Brandenburg informierte in der 2. Woche des Kohls vom 03. - 09. Oktober 2010 nicht nur über die kulinarischen Vorzüge von Rotkohl, Broccoli und Co.

Um zu verdeutlichen wie aus Kohlgemüsen Kohlgenüsse werden können, wurde während der 2. Woche des Kohls im Speiseplan des Klinikums und des St. Marienkrankenhauses allen Patientinnen und Patienten und natürlich auch allen Mitarbeiterinnen, Mitarbeitern sowie den Gästen der Kliniken täglich ein Kohlgericht angeboten. Zusätzlich gab es in diesem Jahr täglich wechselnde Schmankerln zu Kohl und Co.

Am 08.10.2010 wurden in der Sankt-Annen-Galerie Kindergarten Kinder und Grundschüler dazu aufgerufen das leckere Kreuzblütlergewächs besser kennen zu lernen. Wissenstests und verschiedene Spiele wurden von den Kindern sehr gut angenommen. Die großen Kulleraugen gab es aber beim Kosten der unterschiedlichen Kohlvariationen. "So lecker kann Kohl sein? " Diese Frage stellten sich nicht nur die vielen  kleinen, sondern auch die großen Besucher der Sankt-Annen-Galerie. Der Tag verbreitete viel Spaß unter den Sprösslingen. Durch probieren, kosten und anfassen lernt es sich einfach besser.

Die diesjährige Woche des Kohls fand erstmalig im Rahmen der bundesweiten „Geschmackstage 2010 – köstliches Deutschland“ statt.         

  Geschmackstage 2010 (Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz)

   Artikel Sankt Annen Magazin vom 20.10.2010